参与2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛，开启啤酒世界的创新之旅

2025-2-16 16:27| 发布者: 推广部| 查看: 1| 评论: 0

参与2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛，开启啤酒世界的创新之旅

2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛：开启啤酒市场的创新时代

为加强精酿啤酒行业与上下游产业的联系与协作、促进精酿啤酒行业内的技术交流，分享最新的酿造技术、原料创新、工艺优化等成果，为行业从业者提供学习和交流的平台，提升整体行业技术水平。由中国生物发酵产业协会主办、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会、安琪酵母股份有限公司联合主办的“2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛”将于2025年3月4日在济南黄河国际会展中心N4馆现场会议室召开。旨在把握精酿啤酒行业的最新发展趋势，引领行业风向标，共同见证精酿啤酒的新浪潮。

本次活动的璀璨明珠——2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛许洋，将于春风和煦的3月4日盛大启幕，群英荟萃，共襄盛举。此番论坛，犹如一座桥梁，巧妙联结精酿啤酒行业与其上下游产业的广阔天地，旨在激发技术交流的火花，推动创新浪潮，携手共探酿造艺术的新边疆。论坛的舞台上，汇聚了业界璀璨星辰：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心创始人崔云前教授&博士引领行业风向标，中国酒业协会工坊啤酒专业委员会的掌舵人彭岳秘书长-中国工坊啤酒趋势及展望，如同航海图中的北极星，引领方向；百威啤酒亚太区的酿造巨擘夏颖女士-百威精酿的新产品创新，携带着国际视野的醇厚酒香；粤海永顺泰（昌乐）麦芽有限公司的副舵手徐以德副总经理-特种麦芽生产技术及其风味特点，以麦芽为笔，书写着品质的诗篇；斯丹纳酒花珠海公司的领航者隋丽经理-斯丹纳新型酒花风味特点浅析，她的智慧如同精心培育的酒花，绽放于南国之滨。更有安琪酵母股份公司的智囊许引虎高级工程师/国家一级品酒师/酿酒师-培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力，风土酿造的灵魂酿酒师王鑫-精酿啤酒酿造诀窍，他们以酵母为媒，风土为骨，酿造着时间的佳酿。，上海御橡堂实业有限公司查巧玲女士-中国本土风味橡木桶在精酿啤酒领域应用研发的更多可能性，此外，磐石爆品策划公司的创意大师张平总经理-新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？，与山东汇冠机械设备有限公司的领航者孙世峰总裁-精酿啤酒装备创新面面观，将分别以策略和技术的双翼，为行业插上飞跃的翅膀。

时间 Time	内容 Content	主讲人 Speaker	主持人Compere
13:30-14:00	中国工坊啤酒趋势及展望 Trends and Prospects of Craft Beer in China	彭岳先生，中国酒业协会工坊啤酒专业委员会秘书长 Mr. Peng Yue, Secretary General, Craft Beer Branch of China Alcoholic Drinks Association	齐鲁工业大学中德啤酒技术中心，崔云前教授&博士 Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT
14:00-14:30	百威精酿的新产品创新 The Product Innovation of Budweiser Craft Beer	夏颖女士，百威啤酒武汉精酿工厂厂长 Mrs. Xia Ying, The Director of Budweiser Wuhan Craft Brewery
14:30-14:50	特种麦芽生产技术及其风味特点 Malting Technology and Flavor Charact- Eristics of Speciality Malt	徐以德先生，粤海永顺泰（昌乐）麦芽有限公司副总经理 Mr. Xu Yide, Deputy General Manager, GDH Supertime (Changle) Malting Co., Ltd
14:50-15:10	斯丹纳新型酒花风味特点浅析 A Brief Flavor Characteristics Analysis of Hopsteiner's Novel Hop	隋丽女士，斯丹纳酒花珠海公司经理 Mrs. Suili, manager of Hopsteiner Hop (Zhuhai) Co., Ltd
15:10-15:40	培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力 Cultivate Microbial New Quality Productivity and Build the Core Competitiveness of China's Craft Beer	许引虎先生，安琪酵母股份公司高级工程师/国家一级品酒师/酿酒师 Mr. Xu Yinhu, manager of Angel Yeast Co., Ltd
15:40-16:00	中国本土风味橡木桶在精酿啤酒领域应用研发的更多可能性 More Possibilities for the Application and Development of Chinese Local Flavor Oak Barrels in the Field of Craft Beer	查巧玲女士，上海御橡堂实业有限公司 Mrs. Zha Qiaoling, Manager of Shanghai Yuxiangtang Industrial Co., LTD
16:00-16:20	精酿啤酒酿造诀窍 The Know-How of Craft Beer Brewing	王鑫先生，风土酿造酿酒师 Mr. Wang Xin, Craft Brewer of Terre Et Nature Brewing
16:20-16:40	新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？How to Re-Innovate and Re-Develop through Explosive Products Strategy Under the New Situation for Beer Enterprises?	张平先生，磐石爆品策划公司总经理 Mr. Zhang Ping, General Manager of Rock Explosive Planning Company
16:40-17:00	精酿啤酒装备创新面面观 Innovative Solutions for Craft Beer Equipment	孙世峰先生，山东汇冠机械设备有限公司总裁 Mr. Sun Shifeng, President of Shandong Huiguan Machinery Equipment Co., Ltd
17:00	精酿啤酒技术创新论坛结束 End of Craft Beer Forum on Technology Innovation

这些行业巨擘，犹如繁星点缀的夜空，围绕精酿啤酒行业的璀璨热点，展开了一场场思维的交响乐章。他们的话语，如同甘露滋润心田，激发了参会者智慧的火花，让这场论坛成为了一场思想的盛宴，一次灵感的碰撞，让人心潮澎湃，久久回响。

居展会组委会的许洋15000917187介绍道：本次展会匠心独运，特辟抽奖区、餐饮区，并增设免费班车服务，旨在为参会嘉宾编织一场便捷与舒适交织的参会盛宴。抽奖区犹如藏宝阁，定时开启神秘宝箱，将一份份精美礼品与诱人奖品，赠予那些被幸运之神轻抚的观众；餐饮区则化身美食乐园，琳琅满目的佳肴与饮品琳琅满目，让参会者在齿颊留香间，深刻领略精酿啤酒那独树一帜的风味与魅力，仿佛每一滴佳酿都在诉说着它的故事；而免费班车服务，则如同穿梭于都市与展会间的梦幻巴士，为参会者铺设了一条畅通无阻的便捷通道，让他们的参会之旅无忧无虑，满载而归。

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